鹿兒島 - 八幡 (黒豚しゃぶ鍋)

2016年9月20日 (晴) 

行程: 鹿兒島中央站>屋久島碼頭>LOFT>知覽 - 特攻平和記念館>鹿兒島中央站>八幡

遊完一輪，本來想去天文館間「黑豚料理あぢもり」，點知去到竟然full house。最後兜咗唔知幾多個圈都係揀唔到自己心水餐廳，唯有由"天文館"又行返去"鹿兒島中央"站。

本來目標去「六白亭」一試，途經「八幡」個門口又好似幾ok，價錢又ok，就決定轉軚了。

我地被安排去咗2樓最埋邊，又有門簾，自成一角，非常好。

黒豚しゃぶ鍋可以揀唔同湯底，竟然有個綠茶款！超想試，可惜要2人份量起，為有同行朋友著想，只好放棄。最後揀咗比較大眾化的"和汁" - 鰹、鰯、鯖等魚的湯+"鹽豬汁" - 豬骨&鹽。8個湯底除咗1, 2同8之外, 其他都可以揀鴛鴦鍋。

最初個次, 都有個人示範下應該落乜, 其後就要靠自己了。

 

2個湯底比較之下, "和汁"淥完個豬, 再加豉油+蘿蔔溶簡直係絕配! 超級好味!!

反而"鹽豬汁"雖然湯底有少少柚子香, 都唔錯, 但比係個蘿蔔溶就差少少啦

打邊爐咁開心, 梗係要配返少少酒先夠爽, チューハイ竟然桃味, 荔枝味都ok啦

肉其實都好似唔係好多, 但已經飽飽仔, 本來食完肉佢仲可以幫我地整個雜煮, 但太飽食唔到, 就直接上甜品了, 是日生果。

「八幡」雖然冇「あぢもり」咁專業, 但價錢相對地相宜, 而且quality都唔錯, 他朝有機會再去鹿兒島, 都想試下佢個綠茶湯底。